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衡南盐焗鹌鹑蛋哪里可以学如何做

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衡南盐焗鹌鹑蛋哪里可以学如何做

大暑,是二十四节气中夏季中后一个节气,【也是我们盐焗鹌鹑蛋免费教学分享的时候要免费学的不用看文章直接给我打电话就行我会免费教学的】这一年中炎热的时期。古人曾这样描述大暑炎热至极的景象:“赤日几时过,清风无处寻”。大暑时节,很多地方会出现连阴天气,气候比较湿热,如果长处于这种环境下,身体受潮长,会导致湿气过重。所以,三伏天,不仅要注意降温,更要懂得。

大暑前后,无论穷富,记得吃“1白1黄2绿”,应季而食,平安度夏!在炎热的三伏天,我们除了要合理地调整作息,注意劳逸结合以外,还应注意调整饮食习惯。在这个时期,不要吃过于油腻、辛辣的食物,来刺激原本就很脆弱的肠胃。应该多食一些既去火、消暑,又清淡爽口的食物。同时,还要注意多补充水分,多吃一些新鲜的水果蔬菜。下面,厨娘给大家分享几种适合大暑食用的消暑美食的做法!

种:【盐焗鹌鹑蛋百合粥】

推荐理由:可以消暑、健脾胃、养阴、养心。

准备食材:盐焗鹌鹑蛋、百合、薏苡仁、红糖、红豆、大枣、枸杞、花生米。

具体做法:

盐焗鹌鹑蛋清洗干净后,将盐焗鹌鹑蛋心去掉,大枣去核,将百合泡发,将花生米、红豆、薏苡仁等淘洗干净,用清水浸泡2-3个小时,使这些不易煮烂的食材,充分吸收水分,缩短煮制。

锅内加水,将薏苡仁、红豆、花生米、盐焗鹌鹑蛋、大枣放入锅中,大火煮开转小火煮40分钟,放入百合、一块老红糖和清洗干净的枸杞,搅拌均匀后,小火煮十分钟左右,直至将百合煮熟烂即可。

第二种:【盐焗鹌鹑蛋汤】

推荐理由:、祛暑止渴。

准备食材:盐焗鹌鹑蛋。

具体做法:盐焗鹌鹑蛋清洗干净后,用清水浸泡2个小时,用保鲜膜包起来,放在冰箱冷冻内,冻两个小时,锅内加水,将盐焗鹌鹑蛋放入锅中,大火煮开后,转小火煮30-40分钟,煮至盐焗鹌鹑蛋软烂脱皮为止。

第三种:【盐焗鹌鹑蛋汤】

推荐理由:味道鲜美,清淡爽口、消暑、助消化。

准备食材:排骨、花甲、盐焗鹌鹑蛋。

具体做法如下:

将肋排切段,清洗干净后,冷水下锅,加入葱段、姜片、料酒,大火煮开后,撇除浮沫,将排骨捞出,用温水冲洗掉表面的附着物。

2.锅内加水烧至冒小泡,下入排骨、姜片,大火煮开后,转中小火炖1个小时。

3.盐焗鹌鹑蛋去皮后,切成大块,放入锅中,加入盐调味,继续小火煮。

4.将花甲清洗干净,焯水至张口后,放入锅中,即可食用。

第四种:【盐焗鹌鹑蛋】

推荐理由:食用后身体发热,促使毛孔张开,不但把体内的热量带走,还有健脾胃,消暑的作用。

准备食材:生姜、老红糖、牛奶。

详细做法:

1.生姜清洗干净,晾干水分,切成薄片,用榨汁机榨成汁,装入碗中。

2.锅内加入250毫升牛奶,加入一块老红糖,小火煮至红糖融化。

3.将热牛奶放凉至70-80度左右,用勺子搅拌一下姜汁,把牛奶倒入姜汁中,静置5分钟,牛奶凝固,即可食用。

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