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一斤牛轧糖200?也太坑了吧!找对配方在家轻松做,卖50也值

东北菜原料 东北菜谱网 130浏览 来源:东北菜谱大全

  我们小区新开一家超市,专门卖各种网红ins手工零食烘焙之类的,有台湾小食,韩国代购的,法国进口的…(下面图是我自己做的拍的)

  

  唯独这个牛轧糖,太亏了,先不说别的,200块钱一斤,贵就贵了,好吃就行,买了10个糖块,花了我40多块钱,关键不好吃!不好吃!不好吃!看吧这个是我自己做的,比那个要好吃2万倍,为了不花钱再买不好吃,我就开始买材料,找配方自己做了……今天特意来分享一下配方和做法【巴旦木杏仁牛轧糖】配方:棉花糖150克,无盐黄油30克,奶粉70克,巴旦木杏仁160克工具:不粘平底锅,硅胶铲,电磁炉(电陶炉),油纸,烤盘,切刀【成品图】

  

  做法步骤1:准备好一份巴旦木杏仁,要手工去壳,最好选择原味的

  

  2:冬季去壳后要放烤箱保温,夏季就不用保温了(保温能使杏仁与糖更好的融合)

  

  3:黄油放进锅里,小火加热融化

  

  4:融化到图中状态为最佳

  

  5:棉花糖直接倒进去翻炒(注意用小火)

  

  6:炒啊炒,炒啊炒,炒到棉花糖终于融化了,看图中变成一陀了

  

  7:把称好的奶粉倒进去吧!继续炒啊炒

  

  8:炒到看不见奶粉了,加杏仁吧,继续炒啊炒,(可以关火了)

  

  9:翻拌融合到图中状态就可以出锅了

  

  10:你要准备好一个油纸啊!这个盘子可以没有,油纸不能没有哈

  

  11:一定用刮板或铲子给它压平压实了,看图中压的还可以吧

  

  12:咱等它们凉了,直接切条算了(最粗暴吃法就是直接吃了)

  

  13:送人或卖都可以切成小块,自己吃也要切小块哈

  

  【小贴士】做好的牛轧糖要单独包装起来,保存起来更方便,夏季放冰箱冷藏,冬季室温保存

  

  幸福甜蜜的杏仁牛轧糖就做好了唉!计算一下成本也就几十块钱,为了健康和省钱,你也把它收藏了吧!喜欢就给我赞赞,喜欢不喜欢都给我留言欢迎点赞评论收藏转发期待更多好吃的创意美食,以及吃不胖美食,请关注:敏茹意精品厨娘