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猪大肠怎么洗?有人用盐,有人用小苏打,都不对,用它清洗更彻底

东北菜原料 东北菜谱网 149浏览 来源:东北菜谱大全

  hello~美食小铺的读者们!今天小编来分享一些做美食的方法吧,进来了就点个关注吧,每天都有更新的哟~说到猪,相信没有一个人会陌生,有道是没吃过猪肉还没见过猪跑吗?当然,这只是一句玩笑话,随着生活条件的改善,除了一些宗教信仰或者不能吃猪肉等特殊群体之外,几乎所有人都吃过猪肉,其实猪身上除了肉之外,还有很多部位都是非常好吃的,只不过清理起来比较麻烦,例如猪肚和猪大肠,如果清洗时没有清洗干净的话,做出来还有一股腥臭味,难以下咽,所以清洗的时候,就一定要清洗干净。

  

  猪大肠怎么洗?有人用盐,有人用小苏打,都不对,用它清洗更彻底其实猪肚和猪大肠都有着类似之处,猪肚用装食物以及食物消化的,而猪大肠就是装粪便的,不管是哪一种,都非常的脏,那么就要进行彻底的清洗了。在清洗猪肚和猪大肠的时候,有人用盐搓洗、有人用小苏打搓洗,这些做法都是错误的,清洗过后,依然会残留着一股腥臭味,那么到底用什么来清洗呢?其实用淀粉或者面粉干搓,这样效果会更好,因为在干搓的时候,摩擦力比较大,所以猪肚和猪大肠上的脏东西都能搓洗下来。

  

  除了脏东西之外,不管是猪大肠还是猪肚,在里面都有着一层白色的东西,这一层东西紧紧的粘连在上面,所以用面粉或者淀粉清洗的时候,一定不要加水,而是要干搓,加水就搓不下来,而且清洗猪大肠的时候,最后用剪刀剪开,这样清洗得更加干净,小编还有一个建议,不管是清洗猪肚还是猪大肠,都建议在室外清洗,因为真的臭,洗完之后整个厨房都是臭的,所以小编每次清洗都是在室外,谁让小编是农村人,比较方便呢!

  

  【猪大肠的清洗方法】第一步:猪大肠买回来之后,不要用水冲,直接用剪刀将猪大肠剪开,用东西将猪大肠内部的残留物刮干净,然后放入到盆中,加入面粉,使劲的搓洗,而且是要干搓,干搓要20分钟左右,所以这是一个力气活,小编建议找你老公帮你,老公是用来干嘛的?就是做苦力的,搓洗之后,就是用清水冲洗了。

  

  第二步:将猪大肠用清水冲洗干净,冲洗干净之后,多多少少还会残留着一点小异味,所以这个时候就需要用清水浸泡了,用清水浸泡的时候,在清水中加入料酒以及生姜去腥,要是有柠檬就更好了,柠檬更能去除腥臭味,还能增加一点柠檬的清香,但是也不要加多了,毕竟柠檬是酸的,会影响口感的。

  

  以上就是猪大肠的清洗方法了,在清洗猪大肠时,有人用盐、有人用小苏打,都不对,应该是用面粉或者淀粉,面粉的效果最好,用面粉清洗出来的猪大肠更加的彻底,毫无腥臭味。欢迎大家留言分享~如果你喜欢这篇文章的话,不妨动动手指帮忙点赞、转发和收藏哦!你的每一个支持,对于小编来说都是很重要的创作动力!(本文由美食小铺原创,严禁转载,图片来源于网络,如无意侵权,请及时联系删除)

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