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赛螃蟹的做法,口感软嫩滑爽胜似蟹肉

东北菜原料 东北菜谱网 198浏览 来源:东北菜谱大全

  赛螃蟹(炒鸡蛋)

  看了向往的生活知道的赛螃蟹,尝试了一下蛮简单的。 这道赛螃蟹非常的下饭,家人在不知不觉的情况下全部吃完,毫无压力,赛螃蟹这样做,软嫩爽滑胜似蟹肉,只比炒鸡蛋多了几个步骤而已,真的能解馋。

  原料:鸡蛋、蟹肉棒、姜末、醋、糖、盐。

  做法步骤:

  

  第1步、姜末1勺、醋2勺、糖1勺半、盐1小勺,混合均匀备用。

  

  第2步、鸡蛋3个,蛋清和蛋黄分开。蟹肉棒1根切成小块,和蛋清混合均匀炒熟。

  

  第3步、加入一半准备好的调料,翻炒均匀。

  

  第4步、均匀后装盘。

  

  第5步、蛋黄3个翻炒熟后,倒在炒好的蛋清上面。

  

  第6步、蛋黄上撒一点调料,剩下的调料看自己口味加。

  

  第7步、赛螃蟹完成,简单吧。

  第8步、营养丰富,酸爽开胃,口感软嫩滑爽胜似蟹肉。

  小贴士:

  制作这道家常版的赛螃蟹,尽量多一点的色拉油,全程大火这样炒出来的鸡蛋才会更加嫩滑,最后就是鸡蛋别炒太久,炒熟即可,这样口感才会嫩滑。

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