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夏日面!!

东北菜原料 东北菜谱网 188浏览 来源:东北菜谱大全

夏日面!!



原料:

面条250g、鸡蛋2个、苋菜1小把、香葱1根、白玉菇适量、有机生抽2勺、芝麻香油1小勺、鸡汁半小勺。

做法步骤:

夏日面!!



1. 准备好食材。

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2. 鸡蛋提前煮熟剥去壳。

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3. 我用焯苋菜的水煮了面条,水开后放入面条,继续煮开后加入1碗清水,继续煮开,挑出放入提前准备好的纯净水或凉开水中。加入调料搅拌均匀即可。用筷子卷一下放入盘中。

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4. 全部准备完毕。

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5. 放入所有配菜点缀一下。

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6. 好看好吃又营养健康的夏至面可以享用啦!

小窍门:

小知识:为何夏至有吃面的习俗?因为夏至日恰好是麦收之后,人们在这一天吃面,一是祈求灾消、庆祝丰收,二是尝鲜。