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美食推荐:白菜豆腐锅,西兰花双菇,腊肉土豆片,焦香糯米藕饼

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原创 美食推荐:白菜豆腐锅,西兰花双菇,腊肉土豆片,焦香糯米藕饼

2022-08-05 16:14 来源: 小王娱乐

原标题:美食推荐:白菜豆腐锅,西兰花双菇,腊肉土豆片,焦香糯米藕饼

美食推荐:白菜豆腐锅,西兰花双菇,腊肉土豆片,焦香糯米藕饼

白菜豆腐锅

材料:五花肉100克,鸡蛋1个,白菜半根(取叶的部分),豆腐500克,葱姜,花椒,大料,盐

做法

1、五花肉、葱姜切片,白菜切块,鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。

2、砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸,边煮去沫。

3、放入荷包蛋块同煮,待汤汁发白时,依次下次豆腐、粉丝、白菜,煮开后放盐即可。

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西兰花双菇

材料:西兰花1棵、香菇4朵、杏鲍菇1根、蚝油适量、糖适量、清水适量、盐适量

做法

1、准备材料,洗净备用

2、香菇、杏鲍菇切片放清水里煮熟后捞出

3、西兰花剪成一朵一朵小花

4、清水煮沸后放盐,将西兰花倒入,大火煮再沸时捞出,过凉开水

5、炒锅里倒入适量的蚝油,加入清水和糖搅匀,大火烧开

6、将西兰花、香菇、杏鲍菇倒入大火翻炒到收汁关火

7、关火后摆盘,将西兰花捞出摆成一个圆

8、最后将双菇倒入圆中,西兰花双菇就可以上桌啦

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腊肉土豆片

材料: 腊肉一块200g、土豆400g、老抽、青辣椒或菜椒一个、青蒜少许、盐;

做法

1.腊肉蒸熟,切薄皮。土豆去皮切片凉水浸泡一下;

2.锅里热油,放葱姜炝锅,倒入腊肉土豆翻炒,加老抽上色,可加少许水,翻炒10分钟3至土豆熟,加青椒翻炒均匀;

3.出锅后加青蒜调味。(爱吃辣椒者可加干红辣椒炝锅,味道更香。腊肉本身有咸味,老抽与盐适量。)

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焦香糯米藕饼

材料:糯米80g、藕40g、香葱适量、盐适量、糖适量、十三香适量、香油适量

做法:

1、糯米要提前泡一晚,大火蒸熟,水开后大约再蒸15分钟;

2、把藕和香葱切碎备用,藕碎焯水捞出;

3、把糯米饭,藕和葱放入容器,加盐、糖、十三香、香油拌匀;

4、把材料捏成比较紧实的小圆饼,锅中放点油,用中小火把藕饼煎至两面金黄即可返回搜狐,查看更多