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“蛋白质吃得好,健康不会跑”,50岁之后,多吃4种高蛋白食物

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“蛋白质吃得好,健康不会跑”,50岁之后,多吃4种高蛋白食物

中老年人最在意的是什么,就是健康,儿女们最在意的也是这个。因此,咱们过了50岁之后,就要对身体更加重视,别的不好说,至少在餐饮这方面,要更加注重,太油腻、太辛辣,或者烟酒这东西,尽量不要碰了。

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中老年人,饮食方面就得清淡一些,多吃补充营养的东西,至少蛋白质是不能缺的。蛋白质被称为“生命元素”,随着年龄的增长,蛋白质也是不断流失,因此我们要做的,就是随时补充蛋白质。

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俗话说得好:“蛋白质吃得好,健康不会跑”,我推荐50岁之后的中老年人,都跟我一样吃起来。不管有钱没钱,都要舍得在饮食上下功夫,多吃4种高蛋白食物,其实也不贵,人人都能吃得起。

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一、海鱼

【清蒸鲈鱼】

第一步,先把鲈鱼去鳞、去内脏,冲洗干净以后,在背部划两刀,淋上料酒放上葱段、姜片,腌制一会儿。

第二步,锅内添水,大火把水烧开后,把鲈鱼放进去蒸8分钟,取出来换一个盘子,之前这个盘子里,满满的都是带着腥味的脏水。重新切上葱丝、姜丝,摆放在鲈鱼身上,泼上热油浇一下,最后在盘子里倒上蒸鱼豉油,就完成了。

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二、鹌鹑蛋

【糖醋虎皮鹌鹑蛋】

第一步,先把鹌鹑蛋放在水中煮熟,其实吃鸡蛋也是一样的,营养价值都很高,随便大家选择,煮熟之后过凉水,然后剥皮。

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第二步,锅内多来点油,倒上鹌鹑蛋,中小火炸到表面虎皮状,捞出待用。拿一个小碗,加3勺番茄酱、2勺白糖、1勺香醋、一点点盐调制好。锅内留底油,倒上酱汁,炒到黏稠后倒入鹌鹑蛋,炒到表面挂上糖醋汁,即可出锅。

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三、豆腐

【麻婆豆腐】

第一步,豆腐切小块,放到锅里焯烫一下,猪肉切肉末,葱姜蒜切末。起锅烧油,油热加上猪肉炒到变色,然后加一勺郫县豆瓣酱,炒出红油。接着倒入葱姜蒜末,炒香后来一碗清水。

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第二步,接着把豆腐倒进去,加适量的盐、白糖、鸡精、胡椒粉,再来2勺生抽、1勺老抽,小半碗水淀粉,煮到黏稠之后,就可以出锅了。最后在上面分别来一勺辣椒面、花椒面,用热油激发出香味,就可以端上餐桌了。

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四、大虾

【宫保虾球】

第一步,大虾处理好,去掉虾线、虾壳、虾头,再将其开背,加入盐、白胡椒粉、蛋清、淀粉、食用油,抓匀腌制15分钟。葱段、姜片、蒜片、干辣椒段切好备用。

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第二步,调一个料汁,白糖、白醋、食盐、淀粉、生抽,搅拌均匀备用。锅中倒油烧热,把虾仁倒进去翻炒,炒到变色盛出。重新起锅,爆香葱姜蒜、干辣椒,然后倒上料汁翻炒到浓稠,最后倒入虾仁翻炒,炒匀即可。