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“吃得好容易滋养癌细胞”?饮食营养与抗癌还有多少误区

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“吃得好容易滋养癌细胞”?饮食营养与抗癌还有多少误区


古语云:民以食为天。就是说,老百姓日常生活中,吃是第一位的。如今,随着人群肿瘤发生率提高,“吃得好容易滋养癌细胞”的说法不绝于耳,不少人因此为自己的饮食谱设了很多限制,这个不能吃,那个不能碰。事实究竟是什么?听听专家怎么说。

对癌症患者来说,可以像正常人一样吃吗?营养支持治疗到底对癌症是好还是不好?癌症患者如何选择营养?这一系列问题是所有的癌症患者或者家属会遇到并反复咨询的。为了解决这些问题,关键是要清楚营养支持到底是否对癌症病人有好处,换言之就是回答这一个问题:营养补充会刺激癌细胞生长吗?

肿瘤与营养:“吃不死”但会“饿死”

这是一个非常有意思的问题,问得非常好,也非常难回答,因为现在暂时没有标准答案。一个可靠的答案必须建立在科学依据的基础上,目前可以肯定地说,确有研究证实了合理的营养可以延长癌症患者的生命。而且,并没有证据证明,癌症患者通过不合理饮食而缩短生命。也就是说,癌症病人肯定“吃不死”,但是,癌症病人会“饿死”。

癌症是一个复杂的疾病,单纯靠营养支持肯定不行,但没营养支持是万万不行的。营养支持不同于传统的手术和放化疗,也不同于目前先进的靶向、免疫治疗。营养治疗是贯穿于整个癌症治疗全程的。

所以,要回答这个问题,就如同问:中药能治疗癌症吗?免疫治疗可以治疗癌症吗?应该说,在癌症的不同时期,不同的病人,甚至不同的生活习惯,营养治疗的方法可能都有不同。正确的营养治疗是建立在专业医生对癌症病人正确的营养评估上,了解病人“缺什么”、需要“补什么”“如何补”这些问题解决的基础上。

写到这,读者可能会问:请您提供科学依据啊?对此,我们认为不妨将这个问题换一个问法,就是:营养能提高癌症治疗的疗效吗?要知道,一组科学数据的获得,除了需要专业的临床专家或基础研究的科学家经严谨实验或试验,还需要很多时间去分析、统计疗效才能获得。可是专业数据很可能晦涩难懂,而且不同的科学家研究结果可能不一致,甚至矛盾。所以,我们说,判断一个治疗手段到底有没有用,要看“利大于弊”还是“弊大于利”。

例如在肿瘤早期阶段,肯定是手术等积极的治疗为主,辅助合理的营养支持,可以加速病人康复,从而提高癌症治疗的疗效;对中晚期病人,由于肿瘤的负荷大,治疗的副作用多,这个时候积极的营养治疗可以使患者耐受治疗导致的不良反应,加速体质恢复,提高抵抗力,从而有助于肿瘤的治疗。

癌症的营养治疗:从怀疑到肯定

说到这,可以对癌症营养治疗有一个基本认识。尽管在目前众多的肿瘤治疗手段中,营养治疗还有点“冷门”,但这个关于“吃”的学问其实内容很丰富。

曾有一位北京患者,胃癌术后复发,由于肿瘤晚期,无法接受放化疗了,这名患者的家属对肿瘤营养有着比较深入的研究,于是为母亲设计了一个非常专业的营养支持方案,直至今日,尽管肿瘤还存在于病人体内,但病人生活得很好,肿瘤也没有继续长大。每次提起这件事情,这位家属就说,这是营养治疗带来的意想不到的效果。实际上,这是我们常说的“带瘤生存”。

我国古代《黄帝内经》里就说:“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”。这些食物养育了我们中华民族几千年,其重要性是毋庸置疑的。近代以来,不时有观点称“营养会促进癌细胞生长”,认为癌细胞也会“吸收营养”。这个说法并不科学。大量科学实验证实,积极的营养治疗非但不会促进癌细胞生长,甚至可以杀死癌细胞。换句话说,癌症病人在某种程度上,不是要“减肥”,而是要“增加体重”。

据统计,约30%的肿瘤相关性死亡与营养不良有关。在临床实践中,医生也经常看到患者营养不良导致的生活质量下降,并且纠正营养不良后,体能多数有所改善。研究表明,营养不良在肿瘤患者中普遍存在,肿瘤疾病本身及抗肿瘤治疗,都可能在不同阶段、不同程度影响患者的营养状况。大量科学研究已经证明,适当的营养物摄入,不仅可保障患者营养状况、维护患者的免疫能力、提高生活质量,还能提高肿瘤患者对创伤性毒性抗肿瘤治疗的耐受性,减少或避免感染等不良反应的发生,促进抗癌治疗后的机体康复。

吃好每一餐,绕行致癌食物

那么,癌症病人到底应该怎么吃?