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冬天早餐,面条米饭靠边站,儿子就爱它,焦香爽口有劲道,特解馋

东北菜原料 东北菜谱网 152浏览 来源:东北菜谱大全

冬天早餐,面条米饭靠边站,儿子就爱它,焦香爽口有劲道,特解馋!

豆浆油条是很多人都喜欢的早餐。但是有时候油条买多了吃不完,剩下的怎么热也不如刚炸出来的好吃。

那就做一碗炒油条吧!榨菜的清爽很好地中和了油条的油腻,吃起来又香又爽口,从此以后每次买早点都要多买些油条炒着吃。我家儿子特别喜欢这道早餐,隔三差五 就嚷着要吃,为了孩子的健康,我一般都是放多多的鸡蛋,点缀点焦香的油条块,孩子吃得可香了!特别解馋!

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小伙伴们也可以自己发挥,想加什么蔬菜都可以,小油菜,卷心菜,胡萝卜,豆芽,角瓜香菇等等,都很好吃,只不过要选择清爽且水分较多的蔬菜,这种才能中和油条的油腻,喜欢吃肉也可以加火腿,里脊肉,肥牛片,反正是万能公式,可以自己随意发挥啦!

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食材:油条一根 鸡蛋两个 榨菜几片

油适量 盐适量 生抽一勺 蒜末适量

做法:

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先将所有的食材都处理好:油条切段,榨菜切片后再切丝,用清水反复抓揉冲洗掉过多的咸味,蒜切末,生抽加一勺水搅拌均匀备用。

各种食材的量都比较随意了,自己喜欢吃什么就多放,榨菜爽脆开胃还能解腻,必不可少哦。

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热锅热油倒入鸡蛋液,鸡蛋遇热边缘会变蓬松,将鸡蛋的边缘往里推,流出的鸡蛋液又会蓬松,再往里推,推几次之后将鸡蛋翻过来,用铲子铲成块,盛出备用。

将洗干净的榨菜丝倒入鸡蛋块中,一起翻炒均匀,将调好的料汁倒入锅中。

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待调料汁冒泡时稍微搅拌一下,倒入油条段,快速翻炒均匀,下蒜末,拌匀后关火盛出。

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这道早餐做起来简单方便,只需注意一点:油条吸水性特别强,下了油条一定要快速翻炒,不然调料汁很容易被最先下锅的几段油条吸收,油条软趴趴又咸,口感会变差。

我是美美家的厨房,喜欢为家人洗手做羹汤,家有高中生,自己也要上班,所以倾心研究好吃又快手的营养早餐,喜欢就关注美美吧,每天都有新的食谱推送哦!也欢迎大家收藏转发。

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