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羊蝎子怎么做【图解】

东北菜原料 东北菜谱网 181浏览 来源:东北菜谱大全

羊蝎子的做法图解

1.两棵大葱切段,大约5公分,姜切3片,大蒜5个,比较大颗可以从中间切开;

羊蝎子的做法图解

2.油大约六七分热,加半勺海天黄豆酱翻炒后加入葱段、辣椒和大蒜,再次翻炒出香味后加一点热水,把姜片和大料丢进去;

羊蝎子的做法图解

3.羊蝎子先用热水焯过,撇掉沫后,捞出来后备用;

羊蝎子的做法图解

4.把备用的淖水后的羊蝎子倒入炒过的料內,并翻炒;

羊蝎子的做法图解

5.放入3颗大枣,加热水至没过羊蝎子,开始加热;

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6.炖至汤浓味香,过程中如果味道太淡或者不够辣,可以再加;

羊蝎子的做法图解

7.最后吃的时候可以再加上洋葱、生菜和香菜等自己喜欢的菜,既可以作为羊蝎子火锅吃,也可以直接吃,都很美味。